streek van herkomst: Roussillon in Zuid Frankrijk aan de voet van de Pyreneën.

een warm klimaat met verkoeling van de zeewind. De Merlot is een druif die zich hier goed thuisvoelt.

zachte tannines en een beetje de geur van de "garrigue", het struikgewas dat tussen de wijngaarden groeit.

Lekker bij vleesgerechten en stevige vegetarische schotels, maar ook lekker om zo maar een glaasje te drinken.