de wijjn is afkomstig uit de Val de Loire, de streek rond Saumur.

hij is gemaakt van de Cabernet Franc en het is een volle fruitige maar droge rosé. Het is een kleine appellation, slechts 45 hectare, dus buiten Frankrijk weinig bekend.

de wijn kan lang bewaard worden, afhankelijk van het oogstjaar wel 5 tot 10 jaar wat voor een rosé uitzonderlijk is.

hij is erg lekker als aperitief; in de streek zelf wordt hij veel gedrinken bij stevige zomerse maaltijdsalades met spekjes, croutons, gésiers, etc.